Най-доброто шампанско за пиене в новогодишната нощ според сомелиера Алегра Анджело

Най-доброто шампанско за пиене в новогодишната нощ според сомелиера Алегра Анджело

шампанско Shutterstock

Пукащи бутилки! С наближаването на новогодишната нощ е време да започнете да избирате с какво шампанско ще вдигнете тост, докато казвате:Навън със старото и вътре с новото!

Новогодишни младоженци! Вижте кои звезди се ожениха в новогодишната нощ

Прочетете статията

С толкова много селекции от балончета на пазара днес обаче може да е трудно да решите коя бутилка е най-добре да се отвори в полунощ. За щастие, известният сомелиерВесел ангел, която работи в ресторантьорския бизнес от едва 15-годишна, изготви перфектния списък с най-добрите шампанско за пиене, докато се сбогува с 2020 г.

Изборът на Анджело се корени в знания и опит от десетилетия - тя е разработила повече от 20 уникални програми за вино и спиртни напитки в цялата страна. Тя е същоНастоящият вътрешен сомелиер на Виня, е работил за реколти от вино в Бургундия, Тоскана и Испания и е получил редица големи признания и награди в тази област, включително победителят от TopSomm за 2016 г.

Тост за Нова година! 6 празнични коктейла за отпиване на 31 декември

Прочетете статията

Според Анджело има пет топ марки и бутилки шампанско, които трябва да опитате, докато махате за сбогом на 2020 г.

Първият е Originel Brut NV ($45+) от Vincent Cuillier. Това шампанско Пино Мьоние е от малка семейна винарна и предлага изключителна стойност, разкри тя. Харесвам вината от шампанско Пино Мьоние, защото са флорални и сочни на вкус и напомнят на сух ризлинг. Тотални угодници на хората.

Сомелиерът я нарече избор № 2, Brut Reserve NV на Charles Heidsieck ($60+), към който тя отива за по-богат стил на шампанско за всеки повод.

Това шампанско пино ноар използва висок процент резервни вина (около 40 процента), което придава на това шампанско онези големи, вкусни вкусове на топъл хляб, кроасан и печени ядки, каза тя.

Анджело определи Pierre Cellier Brut Prestige NV ($38+) като третия избор за всякакви новогодишни празници. Едно от най-добрите стойности на пазара, това шампанско е произведено от винопроизводителя Пиер Гоне (на известната марка шампанско Philippe Gonet), обясни тя. Това е стил пино ноар напред с буйни овощни плодове, но 30 процента от Шардоне повдига небцето с бриош, консервиран лимон и студен бял камък.

Кайли Дженър, Джон Леджънд и още звезди, които обичат розово розово вино

Прочетете статията

За усещане за зимни цитрусови и пролетни цветя, което се чувства луксозно, но невероятно меко на небцето, Анджело посочи Blanc Des Blancs от Perrier-Jouët Brut NV ($89+).

Perrier-Jouët прави шардоне правилно; това е крайъгълното грозде на марката, каза тя. Доста ново издание за PJ, бих избрал това пред големия им конкурент, Ruinart Blanc des Blancs.

Шампанско от Pierre Cellier Brut Prestige NV Най-доброто шампанско за пиене в новогодишната нощ според сомелиера Алегра Анджело

Шампанско от Pierre Cellier Brut Prestige NV С любезното съдействие на Pierre Cellie

Последният избор на Анджело е винтидж шампанско, наречено La Grande Année от Bollinger 2012 ($180+).

Когато имате бюджет, нищо не е по-добро от Болинджър. Щедра и упадъчна, но същевременно изключително мека и елегантна, Bollinger е вечната и модерна черна коктейлна рокля, каза тя, отбелязвайки, че напитката се прави изключително в бъчви и отлежава под корк, за разлика от короната. Това шампанско пино ноар е направено в истински избрани години (последната реколта беше 2008 г.). Това е еталонът за кремообразност и винаги остава малко по-дълго (от останалите) на небцето.

Слушайте Hot Hollywood на Us Weekly, тъй като всяка седмица редакторите на Us разбиват най-горещите развлекателни новини!