Звездата от „Печена във Върмонт“ Гесин Бълок-Прадо (сестрата на Сандра Бълок!) споделя своите съвети за повдигане на яйца

Повишете сутрешните си яйца. Това ястие от готвачГезин Бълок-Прадо(Сандра Бълок's little sis!) има два елемента - холандски и варени яйца - които обикновено изглеждат обезсърчителни, признава звездата от Food Network'sПечено във Върмонт.

Гезин Бълок-Прадо и Сандра Бълок присъстват на наградите Crystal & Lucy 2005 в Бевърли Хилс, Калифорния.

Гезин Бълок-Прадо и Сандра Бълок присъстват на наградите Crystal & Lucy 2005 в Бевърли Хилс, Калифорния. Стив Границ/WireImage

Бионсе, принц, Риана и други невероятни портрети на знаменитости, направени от храна

Прочетете статията

Но със съвети за спестяване на време (тя пече яйцата си в кифла и използва блендер, за да приготви холанеза), кълне се собственикът на Sugar Glider Kitchen, намерих начин да ги направя лесни и безболезнени.

Шеф-готвач Гесин Бълок-Прадо за „Печени във Върмонт“

Шеф-готвач Гесин Бълок-Прадо за „Печени във Върмонт“ С любезното съдействие на Food Network

Поширани яйца върху английски кифли с Hollandaise на Helga
Обслужва 6

Поширани яйца върху английски кифли с Hollandaise на Helga

Поширани яйца върху английски кифли с Hollandaise на Helga С любезното съдействие на Food Network

За английски мъфини
3 чаши брашно
1 супена лъжица незабавна мая
1/2 чаша мляко
2 супени лъжици разтопено масло
1 супена лъжица захар
1 ч. л. сол

За поширани яйца
6 яйца

За холандски
6 яйчни жълтъка
Щипка сол
4 ч. л. лимонов сок
Щипка бял пипер
1 чаша масло, разтопено

1 домат, нарязан и 12 ленти сварен бекон за сглобяване

Знаменитости в кухнята: Звезди, които обичат да готвят!

Прочетете статията

1. Направете английските мъфини: Добавете брашното и маята в голяма купа. В отделна купа смесете 1 чаша вода, мляко, разтопено масло, захар и сол. С голяма дървена лъжица бъркайте непрекъснато, докато добавяте бавно брашното и маята. Бъркайте енергично, докато сместа стане гладка. Тестото не трябва да е течно, а по-скоро рохкаво и лепкаво. Покрийте и оставете да почине за 30 минути.
2. Загрейте гладка скара или голям тиган на среден огън. Напръскайте обилно с незалепващ спрей за готвене и поставете шест пръстена за тарт (или чисти кутии с риба тон) върху тенджерата. Напръскайте обилно вътрешностите.
3. С помощта на голяма лъжичка за бисквитки поставете топче тесто в ринга. Тестото трябва да запълни ринга не повече от половината - то ще се разшири, докато се пече. Гответе 10 минути на среден огън.
4. Обърнете мъфините и печете още около 10 минути.
5. Направете пошираните яйца: Загрейте фурната на 350 градуса. Добавете 1 супена лъжица вода към 6 чаши в тава за мъфини. Разбийте по едно яйце във всяка чаша с вода. Печете 11-13 минути.
6. Направете Холандез: Поставете жълтъците, солта, лимоновия сок и белия пипер в блендера. Включете го и бавно налейте маслото. Блендирайте, докато Холандезът се емулгира, около 30 секунди.
7. Намажете всеки английски мъфин с резен домат, 2 ленти бекон, едно яйце и капка холандска струйка.