Френско-виетнамски ресторант Orienta отваря врати в Кънектикът: Вижте някои от вкусните ястия
- Категория: Храна
Ейдриън Блеч ориентира се
Готови за бизнес!ориентира се, френско-виетнамски ресторант в Гринуич, Кънектикът, отвори врати по-рано този месец след поредица от закъснения поради продължаващитепандемия от коронавирусотложи първоначалния си дебют.
Вижте ястията, които Джъстин Теру е имал с кучето си в карантина
Прочетете статиятаЗаведението е ресторантьорскоАнтоан Блечнай-новата гореща точка. Blech също е съсобственик на Le Penguin и Le Fat Poodle, които също се намират в Гринуич. Ориента е малко семейна афера за бизнесмена, тъй като синът му,Ейдриън Блеч, е изпълнителният главен готвач на новия ресторант. Адриан се обучава заедно с готвачЕрик Рипъртповече от четири години, готвен в Париж под готвач Габриел Грапин и работи в Guy Savoy в Лас Вегас и Soho House в Лос Анджелис, преди да се върне в Кънектикът.
Първоначално Orienta трябваше да отвори врати в края на март, когато здравната криза удари и затвори ресторанти в цялата Конституционна държава.
Според съобщение за пресата, споделено сUs Weekly, вместо да затвори заведението, преди дори да е имало шанс да отвори, семейство Блех реши да отвори за вкъщи едва по-рано тази година. През първите месеци на работа, кланът, включително съпругата на Антоан Сузана и съпругата на Адриан Кейт, работиха с малък екип, за да предложат малко меню от френско-виетнамски специалитети на общността.
Никога не сме мечтали, че ще отворим ресторант само с храна за вкъщи. Освен всички трудности, това ни даде възможност да тестваме менюто и да получим обратна връзка от гостите през тези първи седмици, каза Антоан. Чудесно е сега да можем най-накрая да отворим вратите и да приветстваме всички в новия ни ресторант!
Първата итерация на Orienta беше открита в Upper East Side на Манхатън през 1995 г. Това беше първото начинание на Антоан и беше вдъхновено от опита му да работи като прислужник в Le Colonial.
ориентира се ориентира се
Знаменитости, които опитват храни за първи път: Кайли Дженър, Том Брейди, още
Прочетете статиятаНастоящото, разширено меню включва ароматни ястия като омари - пържен омар с темпура с манго, гарнирани с червено къри кокосов сос - карамелизирано пиле Saigon, половин пиле на скара, поднесено върху салата от грахови филийки и други. Десертите включват тарт с лайм от Key, шоколадов мус с мандарин, крем брюле от джинджифил и пудинг с кокосова тапиока, заедно с набор от домашно приготвени сорбета.
Антоан и съпругата му работиха с местния дизайнер Лин Морган, за да съживят атмосферата на буйната джунгла. Интериорът може да се похвали с червени кадифени банкети, коралови тапети в джунглата, ярък зелен бар, дъбови капаци и други.
Странни хранителни комбинации, които знаменитостите обичат: миди и диня, още
Прочетете статиятаOrienta вече е отворена за безконтактно вземане за вкъщи от 16:30 ч. От вторник до неделя и скоро ще позволи и доставки на обяд. Освен това храненето на открито и храненето в ресторанта също е отворено с подходящи указания за безопасност. За повече информация щракнететук.