Домакинът на „Момиче среща фермата“ Моли Йе ни дава три лесни съвета за отглеждане на собствена храна

• Категория: Храна

Моли Йех С любезното съдействие на Food Network

Когато става въпрос за възприемане на начин на живот от ферма до маса, Моли да е професионалист.

Най-добрите любители на храната, които да следвате в социалните медии: Гордън Рамзи, Моли Йех и др

Прочетете статията

Домакин на Food Network’sМомиче среща фермата, 30, се премести от Бруклин във ферма на границата между Северна Дакота и Минесота със съпруга си,Ник Хаген, пето поколение фермер. Животът на това бивше градско момиче сега се състои от печене с пшеница от техните ниви, мотаене със стадото си кокошки и притискане през студените, уютни зими.

Награденият автор на готварска книга разговаря сНасизключително следFood Network & Cooking Channel South Beach Фестивал на виното и хранатапо-рано тази година, обяснявайки нейните три лесни съвета за всеки, който иска да отглежда собствена храна.

Съвет № 1 е да не засаждате всичко наведнъж: Разпределете дните и седмиците на прибиране на реколтата до зрялост, така че да не бъдете наводнени с всички домати наведнъж, казва тяНас. Малкото е дълъг път, така че само наличието на няколко растения краставици ще ви даде повече от достатъчно краставици, същото нещо с тиквата, предимно неща на лозя.

Звездите споделят уроци за готвене в карантина: Гуинет Полтроу, Хали Бери и др.

Прочетете статията

Съвет № 2 е да не прекалявате и да не засаждате твърде много неща: Мислете реалистично с това, което ще ядете – не засаждайте 200 репички!, обяснява хранителният блогър. Помислете реалистично какви усилия ще положите. Например, след първата ни много бъгива реколта от къдраво зеле ние избрахме да не засаждаме повече листни зеленчуци и вместо това да ги купуваме от магазина, защото почистването им отнема много повече време .

Моли Йех участва в панела на Food Network Girl Meets Farm в лятната обиколка за пресата на Асоциацията на телевизионните критици на 25 юли 2019 г. в Бевърли Хилс, Калифорния. Уили Санджуан/Invision/AP/Shutterstock

И накрая, решете къде ще поставите растенията си, така че да не се изтласкват едно друго. Помислете къде са нещата по отношение на слънцето, защото искате вашите по-високи растения зад вашите по-ниски растения, казва домакинът на Food NetworkНас. Засадете рано зреещите зеленчуци до лозовите растения, така че лозите да не израснат и да не задушат други къснозреещи растения, като моркови. Йе също обяснява, когато става въпрос за засаждане, не копайте гигантска дупка. Не засаждайте твърде дълбоко. Обърнете внимание на указанията на пакетите със семена доколко дълбоко и колко близо да засадите семената.

За тези, които искат да отглеждат собствена храна, но може да нямат достъп до двор? Няма проблем. ВМомиче среща ферматазвезда предлага да се присъедините към обществена градина или да предложите да градинарите в къщата на приятел, който не се занимава с градинарство, в замяна на това да дадете на приятеля си продукция. Можете [също] да правите няколко неща вътре, като билки или микрозелени.

Най-добрите торти на знаменитостите: Вижте сладкиши, създадени за Дженифър Лопес, Кели Рипа и други

Прочетете статията

Феновете, които следят Моли на полигона авторката й завижда на многоцветните торти, които са оцветени с натурални съставки. ОБИЧАМ техниките за естествено боядисване, казва ЙехНас. Моите предпочитани съставки, които също са подходящи за килер, започват със замразени плодове. Те са толкова мощни както с вкус, така и с цвят и могат да се натрошат на фин прах и да ви осигурят гладка глазура или торта. Yeh използва своя блендер, за да прави пюрета от билки, чайове и зеленчуци, включително матча на прах за естествено зелено, сок от цвекло за червено и куркума за жълто. Толкова е забавно да проявите креативност с различни цветове в кухнята. Предизвикателството е да намерите как да получите достатъчно цвят, без да позволявате на вкуса да надделее - освен ако това не искате!

За повече от съветите на Моли гледайте Момиче среща фермата в Food Network.