7-те най-добри цитата на Антъни Бурдейн за храната

Антъни Бурдейн, койтопочина от очевидно самоубийствона 61-годишна възраст в петък, 8 юни, стана известен като известен готвач, автор и телевизионна личност.

Смърт на знаменитости през 2018 г.: Звезди, които сме загубили

Прочетете статията

По време на славната си кариера Бурдейн е домакин на поредица от предавания, насочени към храната - включителноНеизвестни частипо CNN - който той снима във Франция по време на смъртта си. Тези предавания му дадоха кулинарна обиколка на света и докато храната очевидно е изиграла решаваща роля в живота на Бурдейн, вярата му, че храната може да функционира като начин да обедини хората от различни култури, е това, което го отличава от толкова много други.

Никога не се срамувайки да изрази мнението си, Бурдейн имаше трогателни мисли за определени храни, ролята на храната в свързването на културите и др.

Най-шокиращите смъртни случаи на знаменитости за всички времена

Прочетете статията Антъни-Бурдейн-цитати за храна

Танис Тухи/Торонто Стар чрез Getty Images

Главният готвач Антъни Бурдейн пробва чилийски царевичен пай в ресторант Jumbo Emapandas на пазара Кенсингтън в Торонто, вторник, 2 април 2002 г.

За основната роля на храната:
Харесвам храна. Това беше центърът на живота ми в продължение на 30 години и винаги ще гледам на света през тази призма, но това не е единственото нещо, каза Бурдейн The Daily Beast през април 2018 г. Ако коментирате колко хрупкава и вкусна е салатата ви, докато на домакина ви липсват два крайника, може да искате да ги попитате как се е случило това и често ще получите история, която е много по-интересна от това, което е на вашия чиния.

На яйца:
Както каза БурдейнАндерсън Купърмалко преди премиерата на сериала наНеизвестни части през 2013,Яйце във всичко го прави по-добър.

За вкуса на домашно приготвеното ястие:
В почивния си ден рядко искам да ям ресторантска храна, освен ако не търся нови идеи или рецепти, които да открадна. Това, което искам да ям, е домашна кухня, нечия - нечия - храна на майка или баба, пише Бурдейн вКухня Поверително. Обикновена паста помодоро, приготвена с любов, тромаво хвърлена гювеч с риба тон, печено говеждо месо с йоркширски пудинг, всичко това е чиста екзотика за мен, дори когато цял ден съм бил до врат във филе миньон и билкови масла и всички битове от бизнеса, които правим, за да разграничим ресторантската храна от това, което получавате у дома. Свекърва ми винаги се извиняваше, преди да сервира вечеря, когато присъствах, казвайки: „Това трябва да изглежда доста обикновено за един готвач…“ Тя нямаше представа колко вълшебна, колко успокояваща, колко приятен е нейният обикновен месен хляб за мен , каква наслада бяха дори картофеното пюре на бучки — тъй като те бяха благословено лишени от трюфели или масло от трюфели.

Страхове за здравето на знаменитостите

Прочетете статията

За това защо беше толкова страстен към храната:
Въпреки че съм прекарал половината си живот, наблюдавайки хората, направлявайки ги, опитвайки се да предвидя техните настроения, мотивации и действия, бягайки от тях, манипулирайки и манипулирани от тях, те остават мистерия за мен, размишляваше Бурдейн.Кухня Поверително. Хората ме объркват. Храната не... Просто знам какво виждам. И аз го разбирам. Има идеален смисъл.

Относно тиквените подправки:
В едининтервюс наднесшоуУили духпрез 2016 г. Бурдейн не крие пренебрежението си към тиквените подправки. Кой яде тези неща? Има ли някаква огромна демографска група от луди по тиква хора, които висят извън това, което е магазинът за тиква, като метадонова клиника, която ги чака да отворят, за да могат да получат своята тиквена подправка?

За това, което той никога не би ял отново:
Въпреки че беше известен с желанието си да опита екзотични храни, дори Бурдейн имаше своите граници. Те правят тази фънки ферментирала риба в Исландия, каза той на Geist. Това е просто опасна ситуация.

За вегетарианците:
Вегетарианците и тяхната фракция, подобна на Хизбула, веганите... са врагове на всичко добро и прилично в човешкия дух, пише Бурдейн вКухня Поверително. Той обаче беше много по-мек, когато обсъждаше някои от любимите си храни, на които вегетарианците не могат да се насладят. Цитатът продължава: За мен животът без телешки бульон, свинска мазнина, наденица, месо от органи, полуглас или дори миризливо сирене е живот, който не си заслужава.

Ако вие или някой, когото познавате, сте в емоционален стрес или обмисляте самоубийство, обадете се наНационална линия за превенция на самоубийстватана 1-800-273-ГОВОРЕТЕ (8255).